Biscuits aux amandes

Ingrédients:

• 150 g de beurre pommade
• 90 g de sucre glace
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 œuf
• 40 g de poudre d'amandes
• 1 pincée de sel
• 250 g de farine

Panna cotta à la crème de marrons

Ingrédients:

• 380 ml de crème liquide 
• 220 g de crème de marrons
• 30 g de sucre
• 2 feuilles de gélatine
• 1 gousse de vanille

Truffes au chocolat blanc

Ingrédients:

• 200 g de chocolat blanc
• 50 ml  de crème liquide entière
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• 50 g de noix de coco râpée 

Madeleines

Ingrédients:

• 100 g de beurre
• 100 g de sucre
• 2 œufs
• 1 jaune d’œuf
• 120 g de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de vanille en poudre

Soupe d'hiver

Ingrédients:

• 1 poireau
• 1 oignon
• 1 navet
• 5 carottes
• 500 g de potiron
• Crème fraîche

Dessert Thai: Tapioca, lait de coco et bananes

Ingrédients (4 personnes)

• 500 ml de lait
• 250 ml de lait de coco
• 100 g de perles du Japon
• 40 g de sucre de canne

Cookies aux pralines roses

Ingrédients:

• 120 g de beurre mou
• 150 g de sucre de canne
• 1 œuf
• 220 g de farine
• 5 g de levure chimique
• 1 gousse de vanille
• 100 g de pralines roses concassées

Biscuits d'automne / pain d'épices miel

Ingrédients:

• 100 g de miel d'acacia
• 80 g de sucre en poudre
• 125 g de beurre
• 1 œuf
• 300 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1,5 cuillère à café d'épices pour pain d'épices

Samoussas chèvre miel

Ingrédients:

• 200 g de chèvre frais
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 œuf
• Quelques noix
• Feuilles de brick
• Huile de noix

Financiers au miel

Ingrédients:

• 80 g de farine

• 80 g d'amandes en poudre

• 200 g de sucre de canne

• 40 g de miel 

• 5 blancs d’œufs

• 120 g de beurre 

Velouté de potimarron

Ingrédients:

• 2 échalotes
• 1 potimarron
• Environ 500 ml de crème liquide entière
• 2 branches de thym
• 3 feuilles de Laurier
• Sel et poivre
• Champignons frais

Moelleux à la crème de marrons

Ingrédients:

• 300 g de crème de marrons
• 150 g de beurre
• 3 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé 
• 80 g de farine

Mousse mascarpone chocolat

Ingrédients:

• 250 g de mascarpone
• 1 jaune d'œuf 
• 5 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de cacao

Cake chorizo et tomates séchées

Ingrédients:

• 180 g de farine
• 1 sachet de levure
• 3 œufs
• 50 g d'huile d'olive
• 100 ml de lait
• 100g de chorizo
• 100 g de tomates séchées 
• 70 g de parmesan 
• Sel et poivre

Financiers au Nutella

Ingrédients:

• 130 g de sucre glace
• 70 g de poudre d'amandes
• 50 g de farine
• 4 blancs d’œufs
• 70 g de beurre fondu
• 50 g de Nutella

Crème brulée à la pistache

Ingrédients:

• 150 ml de lait
• 150 ml de crème liquide entière
• 3 jaunes d’œufs
• 1 cuillère à soupe de pâte de pistaches
• 100 g de sucre
• 1 cuillère à café de maïzena
• Sucre roux

Financiers pistache

Ingrédients

• 4 blancs d’œufs
• 150 g de sucre glace
• 125 g de beurre
• 50 g de poudre d'amandes
• 50 g de farine
• 1 gousse de vanille
• 1 cuillère à café de pâte de pistaches
• Quelques pistaches émondées

Tarte au chocolat

Pâte sucrée

• 100 g de beurre
• 200 g de farine
• 50 g de sucre glace
• 15 g de poudre d'amandes
• 1 œuf
• 1 pincée de sel
• 1 pointe de vanille en poudre

Confiture de bananes

Ingrédients:

• 500 g de bananes mûres (environ 4 grosses bananes)
• 250 g de sucre
• 20 g de rhum brun
• 1 gousse de vanille

Confiture d'oranges et oranges confites

Ingrédients confiture:

• 1 Kg d'oranges bio
• 1 Kg de sucre
• 1/4 de verre de Grand Marnier 

Fudge chocolat blanc

Ingrédients:

• 300 g de chocolat blanc
• 260 g de lait concentré sucré
• 10 g de beurre
• 40 g de cranberries séchées
• 30 g de pistaches non salées

Cannelés bordelais

Ingrédients:

• 300 ml de lait
• 100 g de sucre glace
• 100 g de farine
• 40 g de beurre
• 2 jaunes d’œuf
• 2 cuillères à soupe de rhum
• 1 gousse de vanille

Perles du Japon à la vanille sur compotée d'abricots

Ingrédients:

• 50 g de perles du Japon
• 500 ml de lait
• 1 gousse de vanille
• 35 g de sucre
• 6 abricots
• 2 cuillères à soupe d'eau
• Sucre pour la compotée

Macarons Mojito

Ingrédients coques:

• 200 g de sucre en poudre
• 5 cl d'eau
• 220 g de poudre d'amandes
• 220 g de sucre glace
• 150 g de blanc d’œuf
• Colorant en poudre

Mini bundt cakes citron pavot

Ingrédients:

• 100 g de beurre pommade
• 100 g de farine
• 100 g de sucre glace
• 2 g de levure
• 2 œufs
• 20 g de jus de citron 
• Zestes d'1/2 citron 
• 1 cuillère à soupe de graines de pavot

Shortbread au chocolat

Ingrédients:

• 150 g de farine
• 50 g de cassonade
• 100 g de beurre demi-sel pommade
• 15 g de cacao en poudre
• 2 cuillères à soupe de lait

Macarons au caramel beurre salé

Ingrédients coques:

• 200 g de sucre en poudre
• 5 cl d'eau
• 220 g de poudre d'amandes
• 220 g de sucre glace
• 150 g de blanc d’œuf
• Colorant en poudre

Gâteau au yaourt à la vanille

Ingrédients:

• 1 yaourt vanille
• 1,5 pots de sucre
• 3 œufs
• 3 pots de farine
• 1/2 pot d'huile
• 1 sachet levure chimique

Panna cotta au chocolat blanc et coulis de fraises

Ingrédients:

• 250 ml de crème liquide entière
• 100 g de chocolat blanc
• 1 cuillère à soupe de sucre rase
• 2 feuilles de gélatine
• 300 g de fraises
• 1 sachet de sucre vanillé
• Pistaches

Cake au chocolat et pépites de chocolat au lait

Ingrédients:

• 150 g de beurre
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 125 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 25 g de cacao en poudre non sucré
• 65 g de pépites de chocolat

Crumble banane chocolat au lait

Ingrédients (2 personnes):

• 50 g de farine
• 50 g de sucre
• 30 g de poudre d'amandes 
• 50 g de beurre
• 2 bananes
• Quelques carrés de chocolat au lait

Meringues

Ingrédients:

• 2 blancs d’œufs
• 125 g de sucre

Crème brulée au chocolat et éclats de Spéculoos

Ingrédients:

• 250 ml de crème liquide
• 100 ml de lait
• 3 jaunes d’œufs
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• 150 g de chocolat noir
• Spéculoos

Boules de coco au cacao

Ingrédients:

• 1 blanc d’œuf
• 60 g de sucre
• 65 g de noix de coco rappée
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
• Noix de coco rappée

Cookies stick noix de pécan et pépites de chocolat au lait

Ingrédients:

• 220 g de farine
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 110 g de beurre mou 
• 100 g de sucre
• 100 g de sucre roux
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• 60 g de noix de pécan hachées
• 80 g de pépites de chocolat au lait

Clafoutis à la rhubarbe

Ingrédients:

• 200 g de rhubarbe
• 6 œufs
• 120 g de lait
• 120 g de crème liquide
• 100 g de farine
• 30 g de poudre d'amande
• 90 g de sucre

Cupcake chocolat et glaçage à la vanille

Ingrédients:

• 3 œufs
• 125 g  de beurre mou
• 160 g de farine
• 125 g de sucre
• 50 g de chocolat au lait
• 1 sachet de levure

Banana bread au chocolat

Ingrédients:

• 250 g de farine
• 100 g de sucre
• 60 g de lait
• 2 œufs
• 85 g de beurre
• 1/2 sachet de levure
• 60 g de chocolat noir
• 1 banane bien mûre

Panna cotta au kiwi

Ingrédients:

• 500 ml de crème liquide
• 100 g de sucre
• 2 kiwis 
• 4 feuilles de gélatine

Roulés briochés à la praline rose

Ingrédients:

• 500 g de farine
• 10 g de sel
• 50 g de sucre
• 25 g de levure fraîche
• 5 œufs
• 50 g d'eau
• 250 g de beurre pommade

Sablés vanille et thé vert Matcha

Pâte sablée vanille:

• 250 g de farine
• 160 g de beurre pommade
• 100 g de sucre glace
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 œuf

Pâte sablée au thé vert:

• 250 g de farine
• 160 g de beurre pommade
• 100 g de sucre glace
• 20 g de thé vert Matcha
• 1 œuf

Mousse au chocolat au lait

Ingrédients:

• 200 g de chocolat au lait
• 4 œufs

Cake à la vanille

Ingrédients:

• 115 g de beurre
• 200 g de sucre
• 4 œufs
• 100 g de crème fraîche
• 100 g de farine
• 100 g de maïzena 
• 1 sachet de levure
• 1 gousse de vanille
• 1 pincée de sel

Cake mascarpone et pépites de chocolat

Ingrédients:

• 4 œufs
• 180 g de sucre
• 100 ml d'huile de tournesol
• 250 de farine
• 250 g de mascarpone
• 125 g de pépites de chocolat au lait
• 1 cuillère à café de levure chimique

Crème chocolat et noix de coco

Ingrédients:

• 500 ml de crème liquide 
• 100 g de chocolat noir
• 40 g de sucre
• 2 feuilles de gélatine 
• 50 g de noix de coco râpée 

Crème catalane

Ingrédients pour 4 crèmes:

• 100 g de sucre
• 25 g  de maïzena
• 3 jaunes d’œufs
• 1/2 litre de lait
• Cassonade

Madeleines au cacao

Ingrédients:

• 2 gros œufs
• 80 g de sucre
• 90 g de beurre fondu
• 1 gousse vanille
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
• 70 g de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique

Muffins aux myrtilles

Ingrédients:

• 320 g de farine
• 3 cuillères à café de levure chimique
• 150 g de sucre 
• 265 ml de crème liquide 
• 65 ml d'huile de tournesol
• 3 œufs
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• 250 g de myrtilles

Cookies tomates séchées et chorizo

Ingrédients:

• 150 g de farine
• 60 g de Parmesan râpé
• 80 g de beurre pommade
• 6 g de levure chimique
• 40 g de noisette en poudre
• 2 œufs
• 50 g de tomates séchées
• 40 g de chorizo
• 5 g d'herbes de Provence
• 2 pincées de sel

Cookies aux carambars

Ingrédients:

• 240 g de farine
• 4 g de bicarbonate de soude
• 6 g de levure
• 55 g de sucre
• 170 g de sucre roux
• 125 g de beurre
• 1 œuf 
• Une dizaine de carambars