Cake mascarpone et pépites de chocolat

Ingrédients:

• 4 œufs
• 180 g de sucre
• 100 ml d'huile de tournesol
• 250 de farine
• 250 g de mascarpone
• 125 g de pépites de chocolat au lait
• 1 cuillère à café de levure chimique

Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre. Ajouter petit à petit l'huile. Ajouter ensuite le mascarpone et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter la farine, la levure et pour finir les pépites de chocolat. Verser la pâte dans un moule à cake beurré et enfourner 50 min. Laisser refroidir le cake avant de le démouler.