Cannelés bordelais

Ingrédients:

• 300 ml de lait
• 100 g de sucre glace
• 100 g de farine
• 40 g de beurre
• 2 jaunes d’œuf
• 2 cuillères à soupe de rhum
• 1 gousse de vanille

Perles du Japon à la vanille sur compotée d'abricots

Ingrédients:

• 50 g de perles du Japon
• 500 ml de lait
• 1 gousse de vanille
• 35 g de sucre
• 6 abricots
• 2 cuillères à soupe d'eau
• Sucre pour la compotée

Macarons Mojito

Ingrédients coques:

• 200 g de sucre en poudre
• 5 cl d'eau
• 220 g de poudre d'amandes
• 220 g de sucre glace
• 150 g de blanc d’œuf
• Colorant en poudre

Mini bundt cakes citron pavot

Ingrédients:

• 100 g de beurre pommade
• 100 g de farine
• 100 g de sucre glace
• 2 g de levure
• 2 œufs
• 20 g de jus de citron 
• Zestes d'1/2 citron 
• 1 cuillère à soupe de graines de pavot