Ingrédients:
- 300 g de chocolat blanc
- 260 g de lait concentré sucré
- 10 g de beurre
- 40 g de cranberries séchées
- 30 g de pistaches non salées
Dans une casserole, mettre le lait concentré et le beurre. Faire chauffer à feu doux. Ajouter le chocolat en 3 fois. Laisser cuire 5 min jusqu'à ce que la préparation épaississe. Retirer du feu et ajouter les pistaches. Attendre 5 min que la préparation refroidisse et ajouter les cranberries. Bien mélanger. Verser le tout dans un moule recouvert de papier sulfurisé et mettre au frais toute une nuit. Le lendemain, découper des dés au couteau.
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