Biscuits aux amandes

Ingrédients:

• 150 g de beurre pommade
• 90 g de sucre glace
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 œuf
• 40 g de poudre d'amandes
• 1 pincée de sel
• 250 g de farine

Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre glace, le sucre vanillé, le sel, l’œuf et la poudre d'amandes. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. Former une boule, filmer et placer au frais 1 heure.

Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte sur une plan de travail fariné et découper des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce. Déposer les biscuits sur plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 10-12 min.