Ingrédients:
- 150 g de farine
- 50 g de cassonade
- 100 g de beurre demi-sel pommade
- 15 g de cacao en poudre
- 2 cuillères à soupe de lait
Dans un saladier, mélanger le cacao, la farine et le sucre. Ajouter le beurre pommade puis le lait. Bien pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. La pâte est très friable. Faire un boudin d'environ 3 cm et l'enrouler dans du film et mettre au frais 1 heure. Préchauffer le four à 180°C. Couper des tronçons de 0.8 cm et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 15 min.
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