Bundt cake banane chocolat

Ingrédients:

• 150 g de beurre mou
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 4 bananes
• 200 g de farine
• 50 g de poudre d'amandes
• 80 g de maïzena
• 1 sachet de levure
• pépites de chocolat au lait
• 1 pointe de couteau de vanille en poudre (facultatif)

Bundt Cake au chocolat

Ingrédients

• 110 g de chocolat noir
• 60 g de beurre
• 2 œufs
• 125 g + 20 g de sucre
• 140 g de farine
• 6 g de levure
• 100 ml de lait
• 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Millassime ou flan à la fleur d'oranger

Ingrédrients:

• 500 ml de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 130 g de sucre
• 130 g de farine
• 3 œufs
• 2 cuillères à soupe de rhum
• 3 cuillères à soupe de fleur d'oranger

Brioche des rois

Ingrédients:

• 300 g de farine
• 40 g de sucre
• 5 g de sel
• 3 œufs
• 100 g de beurre
• 15 g de levure boulangère 
• 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
• 1 zeste de citron
• Sucre en grains
• 1 jaune d’œuf pour la dorure
• 1 fève

Moelleux à la crème de marrons

Ingrédients:

• 300 g de crème de marrons
• 150 g de beurre
• 3 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé 
• 80 g de farine

Cannelés bordelais

Ingrédients:

• 300 ml de lait
• 100 g de sucre glace
• 100 g de farine
• 40 g de beurre
• 2 jaunes d’œuf
• 2 cuillères à soupe de rhum
• 1 gousse de vanille

Gâteau au yaourt à la vanille

Ingrédients:

• 1 yaourt vanille
• 1,5 pots de sucre
• 3 œufs
• 3 pots de farine
• 1/2 pot d'huile
• 1 sachet levure chimique

Crumble banane chocolat au lait

Ingrédients (2 personnes):

• 50 g de farine
• 50 g de sucre
• 30 g de poudre d'amandes 
• 50 g de beurre
• 2 bananes
• Quelques carrés de chocolat au lait

Clafoutis à la rhubarbe

Ingrédients:

• 200 g de rhubarbe
• 6 œufs
• 120 g de lait
• 120 g de crème liquide
• 100 g de farine
• 30 g de poudre d'amande
• 90 g de sucre

Fondant au chocolat praliné

Ingrédients:

• 200 g de chocolat praliné
• 100 g de beurre
• 100 g de farine
• 70 g de sucre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 2 œufs

Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger

Galette des rois à la frangipane

Crème d'amande:

• 100 g de beurre pommade
• 100 g de sucre
• 100 g de poudre d'amandes
• 2 œufs
• 20 g de farine
• 1 cuillère à café d'amande amère

Crème pâtissière:

• 100 g de lait
• 20 g de jaune d’œuf
• 30 g de sucre
• 10 g de maïzena

Sirop:

• 50 g d'eau
• 50 g de sucre

Dorure:

• 1 jaune d’œuf et un peu d'eau

2 pâtes feuilletées 

1 fève

Réaliser la crème d'amande pour cela, crémer le beurre avec le sucre puis ajouter la poudre d'amandes, les œufs, la farine et l'amande amère. Bien fouetter et réserver au frais.

Réaliser ensuite une crème pâtissière dans un bol blanchir les jaunes avec le sucre et ajouter la maïzena. Faire bouillir le lait et verser la moitié sur le mélange jaune-sucre-maïzena et fouetter. Remettre le tout dans la casserole avec le lait et remuer énergiquement jusqu'à ce que la crème épaississe. Mettre dans une assiette et mettre un film au contact. Placer l'assiette au frais.

Une fois la crème pâtissière refroidie, mélanger la à la crème d'amande.

Sortir une pâte feuilletée et la mettre sur un papier de cuisson. Garnir une poche à douille et pocher la crème du centre vers l'extérieur en veillant à laisser un bord d'environ 1 cm. 

Mettre la fève sur un bord de la galette. Dorer le bord de la galette et recouvrir de la deuxième pâte feuilletée.

Chiqueter la pâte en pinçant les bords de manière uniforme puis dorer la galette à l'aide d'un pinceau et du jaune d’œuf battu avec un peu d'eau. Placer au réfrigérateur 30 min.

Préchauffer le four à 180°C. Sortir la galette et la dorer une deuxième fois. Rayer la galette avec une pointe de couteau et percer la pâte sur les extérieurs. Enfourner environ 35 min.

Pendant que la galette cuit, réaliser le sirop. Porter à ébullition l'eau et le sucre.

Sortir la galette du four et napper la surface de sirop.

Bûche poire et caramel au beurre salé

Pour le biscuit roulé:

• 4 gros oeufs
• 100 g de farine
• 100 g de sucre

Moelleux chocolat-marrons

Ingrédients (8 muffins):

• 200 g de chocolat noir
• 150 g de crème de marrons
• 3 œufs
• 150 g de beurre
• 80 g de farine
• 2 sachets de sucre vanillé
• 8 marrons glacés

Gâteau magique à la vanille

Magique = 1 pâte = 3 textures

Ingrédients:

• 125 g de beurre
• 1 gousse de vanille
• 4 œufs
• 150 g de sucre
• 115 g de farine
• 1 cuillère à soupe d'eau
• 500 ml de lait
• 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 150°C.

Faire fondre le beurre et ajouter les graines de la vanille. Casser les œufs et

Savarin aux pêches et sirop d'érable

Ingrédients:

• 180 g de beurre mou
• 180 g de sucre de canne
• 3 oeufs et 3 jaunes
• 1 gousse de vanille
• 3 pêches
• 200 ml de sirop d'érable

Préchauffer le four à 165°C. A l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre

Mini Fraisier

Ingrédients pour 4 personnes:

• Un cake pur beurre Bonne Maman
• 50 g de sucre
• 50 g d'eau
• 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
• Fraises
• 150 g de mascarpone
• 150 g de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe de sucre glace
• Pâte d'amandes verte
• Emportes pièces carré de 6 cm

Faire bouillir l'eau avec le sucre et la vanille pour obtenir un sirop. Laisser

Moelleux aux amandes

Ingrédients:

• 6 œufs
• 180 g de sucre
• 300 g de poudre d'amandes
• 2 gousses de vanille
• 100 g de beurre fondu

Préchauffer votre four à 175°C. Fouetter les œufs et le sucre, incorporer la

Bâtonnets fondants au Banania

Ingrédients:

• 3 œufs
• 60 g de sucre
• 60 g de farine
• 6 cuillères à soupe de Banania
• 7 cuillères à soupe de lait
• 80 g de beurre

Préchauffer votre four à 175°C. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le

Clafoutis aux cerises

Ingrédients:

• 500 g de cerises
• 250 ml de lait
• 250 ml de crème liquide
• 30 g de beurre
• 4 œufs
• 50 g de farine
• 75 g de cassonade
• 1 gousse de vanille

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une casserole faire cuir le lait avec la crème, le beurre et la gousse de

Crumble aux pommes

Ingrédients (2 personnes):

• 50 g de beurre
• 50 g de farine
• 30 g de poudre d'amande
• 50 g de sucre semoule
• 2 pommes
• Beurre
• Sucre roux

Préchauffer le four à 180°C.

Pour la pâte à crumble, mélanger du bout des doigts le beurre, la poudre