Biscuits aux amandes

Ingrédients:

• 150 g de beurre pommade
• 90 g de sucre glace
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 œuf
• 40 g de poudre d'amandes
• 1 pincée de sel
• 250 g de farine

Panna cotta à la crème de marrons

Ingrédients:

• 380 ml de crème liquide 
• 220 g de crème de marrons
• 30 g de sucre
• 2 feuilles de gélatine
• 1 gousse de vanille

Truffes au chocolat blanc

Ingrédients:

• 200 g de chocolat blanc
• 50 ml  de crème liquide entière
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• 50 g de noix de coco râpée 

Madeleines

Ingrédients:

• 100 g de beurre
• 100 g de sucre
• 2 œufs
• 1 jaune d’œuf
• 120 g de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de vanille en poudre