Ingrédients:
- 1 poireau
- 1 oignon
- 1 navet
- 5 carottes
- 500 g de potiron
- Crème fraîche
Préparer vos légumes. Couper votre oignon et votre poireau. Peler le navet, les carottes et le potiron puis les couper en morceaux.
Dans une marmite, faire revenir l'oignon et le poireau dans du beurre. Ajouter le navet, les carottes et le potiron. Laisser cuire 5 min à feu moyen. Verser de l'eau à hauteur des légumes, couvrir et laisser cuire 20 min. Mixer vos légumes, assaisonner et ajouter une grosse cuillère à soupe de crème fraîche pour l'onctuosité.
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