Macarons Mojito

Ingrédients coques:

• 200 g de sucre en poudre
• 5 cl d'eau
• 220 g de poudre d'amandes
• 220 g de sucre glace
• 150 g de blanc d’œuf
• Colorant en poudre

Macarons au caramel beurre salé

Ingrédients coques:

• 200 g de sucre en poudre
• 5 cl d'eau
• 220 g de poudre d'amandes
• 220 g de sucre glace
• 150 g de blanc d’œuf
• Colorant en poudre

Amaretti

Macarons italiens

Ingrédients:

• 125 g de poudre d'amandes
• 125 g de sucre
• 35 g de blanc d’œuf
• 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère
• Sucre glace

Préchauffer votre four à 165°C. Dans un saladier, battre légèrement le blanc

Macarons à l'ancienne

Ingrédients:

• 125 g de sucre
• 125 g de poudre d'amandes
• 2 blancs d’œufs
• 1 pincée de sel
• Quelques gouttes d'amande amère
• 250 ml de lait
• 1 sachet de sucre vanillé (ou une cuillère à soupe de sucre glace)