Perles du japon chocolat/noix de coco et tuiles aux amandes

Ingrédients perles du japon

• 50 g de perles du japon
• 50 g de chocolat noir pâtissier
• 70 g de sucre
• 400 ml de lait de coco
• 400 ml de lait
• Noix de coco râpée (facultatif)

Cake citron et son nappage caramélisé au citron

Ingrédients

• 4 œufs
• 200 g de sucre roux
• 200 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100 g de beurre
• 1 zeste de citron

Nappage 

• 80 g de sucre roux
• 2 jus de citron