Clafoutis aux cerises

Ingrédients:

• 500 g de cerises
• 250 ml de lait
• 250 ml de crème liquide
• 30 g de beurre
• 4 œufs
• 50 g de farine
• 75 g de cassonade
• 1 gousse de vanille

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une casserole faire cuir le lait avec la crème, le beurre et la gousse de
vanille. Dans un saladier fouetter les œufs avec la cassonade et ajouter la farine. Ajouter le lait chaud sur la préparation d’œufs tout en continuant de fouetter.

Beurrer votre moule, mettre les cerises dans celui-ci et verser la préparation par dessus.