Rochers à la noix de coco

Ingrédients:

• 4 blancs d’œufs
• 200 g de sucre
• 200 g de noix de coco râpée

Préchauffer le four à 180°C. Détendre les blancs d’œufs à l'aide d'une fourchette et ajouter le sucre et la noix de coco.
Prélever une boule de pâte et former un dôme avec les doigts. Déposer les dômes sur une plaque recouverte de papier de cuisson et enfourner 12 min.

Pour plus de gourmandise, vous pouvez faire fondre du chocolat noir, tremper la base du rocher et laisser durcir au froid.