mercredi 3 décembre 2014

Financiers à la praline rose



Ingrédients:
  • 140 g de beurre
  • 60 g de farine
  • 4 blancs œufs
  • 200 g de sucre glace
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • quelques pralines roses

Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre
et la poudre d'amandes. Ajouter la vanille et les blancs œufs. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation. Beurrer les moules à financiers et verser votre préparation. Dans un torchon propre, déposer des pralines et les écraser légèrement avec un rouleau à pâtisserie. Mettre les morceaux de pralines sur les financiers et enfourner pendant 23 min environ.

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