Ingrédients:
- 90 g de farine
- 80 de beurre
- 80 g de parmesan
- 40 g de noisettes en poudre
- 1 pincée d'origan
- 1 pincée de sel
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la poudre de noisettes et le beurre en morceaux. Ajouter le parmesan et l'origan. Bien mélanger et ajouter une cuillère à soupe d'eau froide. Former une boule, filmer la pâte et laisser reposer au frais 1 heure.
Préchauffer le four à 170°C. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. Découper des biscuits à l'aide d'un emporte pièce et déposer-les sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Enfourner 12 à 13 min.
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