Palmiers

Ingrédients:

• 2 pâtes feuilletées
• sucre roux
• 50 g d'eau et 50 g de sucre pour le sirop

Saupoudrer les deux pâtes de sucre roux (vous pouvez rajouter un peu de
cannelle) et les superposer. Replier les 4 bords comme ci-dessous. 

Saupoudrer les bords de sucre et replier en deux.

Placer 30 min au frais. 

Préchauffer le four à 200°C. Découper des lamelles pas trop fines et bien les espacer sur une plaque de cuisson. Cuire les palmiers 15 min, les retourner et les remettre à cuire 5/8 min.

Pour le sirop, faire chauffer à feu moyen l'eau et le sucre. Napper les palmiers avec ce sirop à la sortie du four.