Muffins tout choco

Ingrédients:

• 50 g de maïzena 
• 3 cuillères à soupe de cacao amer en poudre
• 100 g de sucre roux
• 225 g d'eau
• 75 g de beurre
• 125 g de chocolat noir
• 75 g d'huile neutre
• 2 œufs 
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 100 g de sucre 
• 125 g de pépites de chocolat
• 125 g de farine
• 2,5 cuillères à café de levure chimique

Crème au chocolat blanc façon danette

Ingrédients:

• 500 ml de lait
• 150 g de chocolat blanc
• 80 g de sucre
• 40 g de maïzena 
• 100 ml  de crème liquide

Faire fondre le chocolat blanc. Dans une casserole, mettre le lait, la crème, la maïzena et le sucre. 

Financiers au chocolat

Ingrédients:

• 150 g de chocolat noir
• 55 g de sucre glace
• 60 g de beurre
• 40 g de farine
• 40 g de poudre d'amandes
• 1 pincée de levure chimique
• 150 g de crème liquide
• 3 blancs d’œufs