Etoiles façon pizza

Ingrédients:

• 250 g de farine
• 1 œuf
• 100 g de beurre pommade
• 80 g de comté râpé
• 4 cuillères à soupe de concentré de tomates
• Herbes de Provence
• Sel et poivre

Sablés parmesan noisette

Ingrédients:

• 90 g de farine
• 80 de beurre
• 80 g de parmesan
• 40 g de noisettes en poudre
• 1 pincée d'origan
• 1 pincée de sel

Soupe d'hiver

Ingrédients:

• 1 poireau
• 1 oignon
• 1 navet
• 5 carottes
• 500 g de potiron
• Crème fraîche

Samoussas chèvre miel

Ingrédients:

• 200 g de chèvre frais
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 œuf
• Quelques noix
• Feuilles de brick
• Huile de noix

Velouté de potimarron

Ingrédients:

• 2 échalotes
• 1 potimarron
• Environ 500 ml de crème liquide entière
• 2 branches de thym
• 3 feuilles de Laurier
• Sel et poivre
• Champignons frais

Cake chorizo et tomates séchées

Ingrédients:

• 180 g de farine
• 1 sachet de levure
• 3 œufs
• 50 g d'huile d'olive
• 100 ml de lait
• 100g de chorizo
• 100 g de tomates séchées 
• 70 g de parmesan 
• Sel et poivre

Cookies tomates séchées et chorizo

Ingrédients:

• 150 g de farine
• 60 g de Parmesan râpé
• 80 g de beurre pommade
• 6 g de levure chimique
• 40 g de noisette en poudre
• 2 œufs
• 50 g de tomates séchées
• 40 g de chorizo
• 5 g d'herbes de Provence
• 2 pincées de sel

Croissants au foie gras

Ingrédients:

• 1 pâte brisée
• Foie gras
• Confit d'oignons
• 1 jaune d’œuf

Cannelés aux tomates séchées chèvre frais et figues farcies au foiesgras

Cannelés:

• 200 g de chèvre frais (type petit Billy)
• 150 ml de lait
• 30 g de beurre
• 2 jaunes d’œufs
• 1 oignon jaune
• 60 g de farine
• 40 g de gruyère râpé
• 6 pétales de tomates séchées
• 1 petite poignée de persil

Soufflés de carottes à la vache qui rit

Ingrédients:

• 400 g de carottes
• 250 ml de lait
• 40 g de farine
• 40 g de beurre
• 4 portions de vache qui rit
• 4 œufs
• 1 pincée de cumin 
• 70 g de gruyère râpé

Peler les carottes et les faire cuire 15 min dans une casserole d'eau. Les réduire en purée au mixeur et réserver.

Clafoutis de tomates cerises

Ingrédients:

• 3 œufs
• 150 g de farine
• 200 ml de lait
• 2 cuillères à soupe de parmesan
• 10 feuilles de basilic
• 500 g de tomates cerises

Préchauffer le four à 160°C. Dans un saladier mélanger la farine et

Flan de champignons

Ingrédients (4 pers):

• 400 g de champignons frais (girolles, champignons de Paris, cèpes)
• 2 œufs
• 2 jaunes d’œufs
• 4 cuillères à soupe de parmesan en poudre
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 150 ml de crème liquide
• 150 ml de lait
• Noix de muscade

Tailler les champignons, les faire revenir à la poêle dans du beurre et

Pâte à pizza

Ingrédients:

• 300 g de farine
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 sachet de levure boulangère
• 150 ml d'eau
• 1 cuillère à soupe de sel

Tapenade Figues et Olives

Ingrédients:

• 100 g de figues séchées
• 100 g d'olives noires
• 1 gousse d'ail
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• Jus d'un demi citron

Mettre les figues à tremper 30 min dans de l'eau pour les ramollir. Couper les

Cake à la mozzarella et au basilic

Ingrédients:

• 125 ml de lait
• 200 ml de crème liquide
• 3 oeufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 botte de basilic
• 100 ml d'huile d'olive
• 2 pincées de sel fin
• 2 pincées de piment d'Espelette
• 125 g de mozzarella

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs, l'huile d'olive, le sel, le

Gougères à l'emmental

Recette idéale pour l'apéro

Ingrédients:

• 250 ml d'eau
• 100 g de beurre doux
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de noix de muscade
• 150 g de farine
• 4 œufs
• 150 g de gruyère

Préchauffer le four à 200°C.

Dans une casserole faire fondre le beurre et rajouter l'eau. Porter le tout à