Financiers pistache

Ingrédients

• 4 blancs d’œufs
• 150 g de sucre glace
• 125 g de beurre
• 50 g de poudre d'amandes
• 50 g de farine
• 1 gousse de vanille
• 1 cuillère à café de pâte de pistaches
• Quelques pistaches émondées

Tarte au chocolat

Pâte sucrée

• 100 g de beurre
• 200 g de farine
• 50 g de sucre glace
• 15 g de poudre d'amandes
• 1 œuf
• 1 pincée de sel
• 1 pointe de vanille en poudre

Confiture de bananes

Ingrédients:

• 500 g de bananes mûres (environ 4 grosses bananes)
• 250 g de sucre
• 20 g de rhum brun
• 1 gousse de vanille